[코슐랭 가이드] 광주 첨단 고기무한리필집 육장장이 후기 및 리뷰

안녕하세요, 츄르 사려고 코딩하는 집사! 코집사입니다.

 

공부를 하려고 고기를 먹으러 갔습니다.

오늘 점심에 친구와 같이 간 곳. 첨단의 육장장이

많은 네이버 블로그를 보고 갈까 말까를 심히 고민을 많이 했었습니다.

상무지구의 무쏘에서 후회를 오지게 하게 만들었던 네이버 블로그의 평들...

많은 블로그들을 봤는데 왜 사진이 한결같이 똑같거나 비슷한 사진들이 왜이리 많은지..

 

이번만 믿어보자하고 들어갔습니다. 

저희가 시킨 것은 프리미엄 A세트입니다.

육장장이 매장 앞

 

 

육장장이 매장 앞 홍보판

 

 

육장장이의 테이블 초기 셋팅

 

 

육장장이 메뉴판

 

저희가 시킨 것은 돼지고기 프리미엄 A 세트입니다.

A코스 : 뼈삼겸 + 생삼겹살 + 양념생포닭갈비 + 껍데기 + 얼큰된장찌개

에 돈양념스테이크갈비와 돈갈매기살, 돈항정살로 구성되어 있습니다.

 

육장장이 테이블 셋팅

 

육장장이의 묵사발

 

된장찌개

 

뼈삼겹과 생삼겹, 항정살과 가브리살

 

 

스테이크 갈비와 양념닭갈비, 껍대기

 

 

후기입니다.

상무지구의 무쏘보다 괜찮았습니다. 그냥 뼈삼겹이 다른 것들보다 맛있는 무한리필집이다! 라고 할 수 있습니다.

뼈삼겹은 맛있게 먹었습니다. 훈연의 향도 좋았고, 고기의 질도 괜찮았습니다.

생삼겹살이라고 했는데 저희가 받은건 생삼겹이 아니라 조금 얼어있는 냉동삼겹이었는데.............................

항정살은 제가 먹었던 전주에 있는 대성고기백화점의 항정살보다 별로였습니다.

항정살은 기름이 많은 부위이면서 특유의 식감과 육즙 때문에 많이 즐겨 먹는데, 여기는 그런 식감을 찾을 수가 없었습니다. 가브리살은 좀 질겼고 누린내가 났습니다. 

스테이크 갈비는 완전 놉입니다. 다시 안시킵니다. 양념 고기인데 질기고 엄청 빡빡해요. 차라리 양념포닭갈비가 더 맛있을 정도이고 양념이 맛있지 않습니다. 

껍대기도 완전 놉.. 식감 자체도 별로고 쫄깃한 식감도 없고 걍 물렁거려요. 제 친구는 먹다 뱉었습니다.

 

다시 간다고는 장담 못하겠습니다 :D

 

코슐랭 가이드

가격 : ★★★☆☆

맛 : ★★☆☆☆

친절 : ★★★★☆

 

가격은 다른 무한리필집이랑 비슷합니다. 근데 프리미엄은 시키지 말고 그냥 A세트 드세요! A세트로 먹는게 충분합니다. 

맛도 그냥 무난한데, 뼈삼겹이 그나마 제일 맛있습니다 :D

 

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