[코슐랭 가이드] 광주 운암동 황솔촌 후기 및 리뷰

안녕하세요, 츄르 사려고 코딩하는 집사! 코집사입니다.

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2020년 5월 24일 저녁 5시쯤 운암동에 5월 10일에 오픈한 갈비집 황솔촌을 갔다왔습니다.

 

오픈한 지 약 2주 이상 지났네요. 

친척들과 외식을 했고, 2번 이상 갔다고 해서 저희도 갔다왔습니다.

 

후기는 사진이 끝나는 지점에 있습니다.

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일단, 황솔촌을 들어갔을 때 인테리어가 정말 깔끔하고 좋았습니다.

오픈해서 사람들이 정말 많았습니다. 매장도 약 360평이 된다고 하더라구요.

그만큼 매장의 서버분들이 정말 많았습니다.

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황솔촌이라는 브랜드를 보여줄 수 있는 물수건입니다. 

 

저희는 마늘돼지갈비를 시켰습니다.

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마늘돼지갈비

위의 사진은 3인분입니다.

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갈비에 찍어먹을 소스인데, 맛이 오묘합니다..

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여기엔, 셀프바가 있네요.

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위의 사진은 의류를 벗었을 때 냄새가 밸까봐 세심한 배려를 해주시네요.

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돌판비빔밥

돌판비빔밥은 10,000원입니다.

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후기입니다.

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저는 정말로 별로였습니다. 별로였던 이유 조목조목 알려드리겠습니다.

오픈한 지 2주 이상 지났습니다.

 

1. 고기의 질

- 갈비를 먹었을 때, 고기가 뻣뻣하고 질겼습니다. 물론, 그럴 수 있다고 생각합니다. 하지만, 오픈했을 때 먹었던 것과 차이가 나는게 실망스럽습니다. 그 전에는 고기가 진짜 부드러웠는데, 그 때의 고기의 질이 아닌 뻣뻣하고 질긴게 별로였습니다. 광주 민속촌에서는 고기가 얇지 않고 두툼하고 육즙이 확 나왔는데 차이가 확연하네요. 그리고, 가격은 15,500원인데 갈비치고는 비싼 가격입니다. 비싼 가격에도 명륜진사갈비보다 고기의 식감이 떨어지는게 실망스럽습니다. 

 

2. 쟁반냉면의 맛

- 쟁반냉면의 가격은 12,000원입니다.

- 쟁반냉면이 나올 때 서버분들이 비벼줍니다. 근데, 오래 삶았는지 냉면사리가 풀어지지도 않고, 그냥 떡이 되었습니다. 

- 그리고 간이 약했습니다. 당연, 오픈 때 먹었던 맛이 아니다라는 말을 했구요.

 

3. 돌판비빔밥의 맛과 구성

- 돌판비빔밥 = 돌솥비빔밥입니다. 제가 전주에 학교를 다녔을 때, 한국관에서도 비빔밥, 돌솥비빔밥의 가격은 11,000원이었습니다. 근데, 여기선 10,000원입니다.

- 고기없는 돌솥비빔밥 = 10,000원, 소고기가 일정량 들어간 비빔밥 11,000원

- 다른 식당에서는 비빔밥으론 10,000원이 넘어가기가 힘듭니다.

- 간이 약한 비빔밥. 비빔밥 간이 정말 싱겁습니다.

 

4. 식당 메뉴

- 대부분 고기집에서는 고기를 먹고 후식 메뉴가 있죠.

- 여기는 냉면에서 후식 냉면이 없습니다. 정식 냉면을 먹기에는 너무 양이 많을거 같아 시키기 망설였지만, 시키고 나서 반응이 같았습니다. '이게 후식 냉면이지!'

- 비빔냉면의 맛도 싱겁고, 약간 레몬맛이 나더라구요.(차라리 둥지냉면이 더 맛있..)

- 후식 누룽지의 가격은 3,000원입니다. 이건 후식 누룽지가 아닌거 같아요... 후식 빼주세요..

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장점

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1. 호박 샐러드

- 호박 샐러드의 맛이 정말 좋네요. 호박 샐러드 안에 콘, 마카로니 등이 들어 있고, 맛이 좋습니다.

 

2. 서버분들의 친절함

- 서버분들이 정말 친절합니다. 

- 서버분들의 잦은 실수에도 정말 기분 좋게 해결할 수 있었습니다.

 

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코슐랭 가이드

가격 : ★★☆☆☆

맛 : ★★☆☆☆

친절 : ★★★★★

 

가격은 다른 곳보다 비싸요.

차라리, 수완지구에 있는 태원숯불갈비를 가겠습니다! 가격도 더 싸고, 도드람 HACCP 인증 고기를 써서 여기서 못잡았던 것을 잡아줘 맛있게 먹었던 곳입니다. 냉면도 맛있었습니다.

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