[코슐랭가이드/쉰세 번째 접시] 전주 신시가지 효자동 별따주는부뚜막

안녕하세요.
나만의 미식 리스트를 만들어 추천을 해주는 코슐랭 가이드의 코집사입니다.

@notepad_jj2

2020년 11월 26일 코슐랭가이드의 쉰세 번째 접시

전주 신시가지 효자동 별따주는부뚜막

 

전북 전주시 완산구 홍산북로 45-12에 위치한
전주 신시가지 효자동 별따주는부뚜막입니다.
영업 시간은 매일 12:00 ~ 24:00 입니다.

(11시 30분에 가도 열려 있습니다.)

Facilities & Services

주차장

화장실

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별따주는부뚜막이 위치한 건물

 

별따주는부뚜막 매장이 위치한 건물이다.

GS25 편의점 왼쪽 통로로 가면 엘리베이터를 타거나 계단을 통해 2층으로 가면 된다.

 

별따주는부뚜막 홍보판

 

별따주는부뚜막은 KBS 생생정보통 2회에 방영된 곳이라고 한다.

해신탕이 유명하다고 방송이 됐지만, 우린 점심특선을 먹으러 갔다.

 

별따주는부뚜막의 점심특선

 

우리는 별따주는부뚜막에서 점심특선을 주문했다.

점심특선은 버섯소고기샤브샤브, 제육덮밥, 칼국수가 나온다.

가격은 9,000원.

따로 메뉴판은 없다.

 

별따주는부뚜막의 식탁보

 

생생정보통에 방영됐다는 것을 강조한 별따주는부뚜막의 식탁보.

다음엔 해신탕을 먹으러 와야겠다.

 

별따주는부뚜막의 기본 상차림

 

별따주는부뚜막의 기본 상차림은 치커리로 만든 무침과 깍두기가 나온다.

 

별따주는부뚜막의 버섯소고기샤브샤브

 

별따주는부뚜막의 버섯소고기샤브샤브.

버섯소고기샤브샤브는 소고기와 쑥갓, 팽이버섯, 새송이버섯, 흰목이버섯, 홍합 등이 들어간다.

 

별따주는부뚜막의 버섯소고기샤브샤브 2

 

별따주는부뚜막의 버섯소고기샤브샤브는 먹을 수 있는 크기로 잘라서 국처럼 떠서 먹으면 된다.

 

별따주는부뚜막의 버섯소고기샤브샤브 3

 

이렇게 버섯소고기샤브샤브를 국처럼 떠서 먹으면 된다.

 

별따주는부뚜막의 제육덮밥

 

별따주는부뚜막의 제육덮밥이다.

제육덮밥에 제육볶음과 무순, 김가루가 들어간다.

 

별따주는부뚜막의 제육덮밥 2

 

별따주는부뚜막의 제육덮밥을 비벼준다.

 

별따주는부뚜막의 소스

 

별따주는부뚜막의 샤브샤브 소스는 따로 없었다.

그래서, 소스가 있냐고 물어봤더니 고추냉이와 간장을 주셨다.

잘 먹었습니다.

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전주 신시가지 효자동에 위치한 별따주는부뚜막.

생생정보통 2회에 방영된 해신탕으로 유명한 곳.

 

먼저, 별따주는부뚜막의 버섯소고기샤브샤브.

버섯소고기샤브샤브는 해물 육수가 베이스로 나온다.

해물 육수에 홍합과 버섯으로 국물이 시원하다.

매콤한 제육덮밥과 국물의 시원함이 만족스러운 식사를 만들어줬다.

버섯은 새송이와 팽이버섯, 흰목이버섯이 나오는데 목이버섯의 독특한 식감이 좋았다.

 

두 번째로, 별따주는부뚜막 제육덮밥.

확실히 간이 세지 않고 자극적이지 않아 좋다.

제육덮밥의 고기는 돼지 다리살을 사용한 것 같다.

제육덮밥을 먹으면서 다리살의 특유의 껍데기 부분의 식감을 느낄 수 있다.

샤브샤브의 국물과 잘 어울린다.

 

마지막으로, 별따주는부뚜막의 칼국수.

칼국수는 등촌칼국수의 두께와 비슷하지만, 약간 툭툭 끊어지지 않는 면이다.

등촌칼국수의 면과는 식감과 모양이 다르다.

버섯소고기샤브샤브의 국물이 칼국수 면에 잘 베어들어 마지막까지 즐거운 식사로 마무리 할 수 있다.

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13. 전주 객사 빵집 폴스 베이커리 후기
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[코슐랭 가이드] 전주 객사 빵집 맛집 폴스베이커리 후기 및 리뷰

 

14. 전주 객사 규카츠맛집 규카츠정 후기
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[코슐랭 가이드] 전주 객사 규카츠집 맛집 규카츠정 후기 및 리뷰

 

15. 전북대 햄버거 맛집 별상롱 후기
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[코슐랭 가이드] 전북대 햄버거 맛집 별살롱 후기 및 리뷰

 

16. 전주 신시가지 백반 맛집 장꼬방 후기
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[코슐랭 가이드] 전주 신시가지 백반 맛집 장꼬방 후기 및 리뷰

 

17. 광주 전대 후문 감자탕집 뼈대있는집 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 전대 후문 감자탕집 뼈대있는집 후기 및 리뷰

 

18. 광주 운암동 운암 3단지 라멘맛집 식탐 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 운암동 운암 3단지 라멘맛집 식탐 후기 및 리뷰

 

19. 광주 전대 상대 닭볶음탕맛집 엄니 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 전대 상대 닭볶음탕맛집 엄니 후기 및 리뷰

 

20. 광주 상무지구 소고기무한리필집 무쏘 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 상무지구 소고기무한리필집 무쏘 후기 및 리뷰

 

21. 광주 상무지구 쭈삼맛집 신쭈꾸미 두번째 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 상무지구 쭈삼맛집 신쭈꾸미 두번째 후기 및 리뷰

 

22. 광주 운암동 운암시장 한정식집 가얏고 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 운암동 운암시장 한정식집 가얏고 후기 및 리뷰

 

23. 광주 첨단 고기무한리필집 육장장이 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 첨단 고기무한리필집 육장장이 후기 및 리뷰

 

24. 광주 첨단 튀김맛집 135튀김 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 첨단 튀김맛집 135튀김 후기 및 리뷰

 

25. 광주 상무지구 초밥집 상무초밥 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 상무지구 초밥집 상무초밥 상무점 후기 및 리뷰

 

26. 광주 상무지구 곱창집 곱창선생 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 상무지구 곱창집 곱창선생 후기 및 리뷰

 

27. 교촌치킨 신메뉴 신화 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 교촌치킨 신메뉴 신화 후기 및 리뷰

 

28. 운암동 오로지냉면 후기 보러가기

[코슐랭 가이드] 광주 운암동 오로지냉면 후기 및 리뷰

29. 광주 운암동 라멘맛집 식탐 두 번째 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 운암동 라멘맛집 식탐 두 번째 후기 및 리뷰

30. 광주 운암동 황솔촌 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 운암동 황솔촌 후기 및 리뷰

31. 수원 영통역 냉삼집 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 수원 영통역 냉삼집 후기 및 리뷰

 

32. 순천 신대지구 텐동맛집 코우텐동 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 순천 신대지구 텐동맛집 코우텐동 후기 및 리뷰

 

33. 광주 첨단 냉면집 청석골 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 첨단 냉면집 청석골 후기 및 리뷰

 

34. 광주 운암동 냉면맛집 너와집 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 운암동 냉면맛집 너와집 후기 및 리뷰

35. 전주 효자동 쪽갈비맛집 인생극장 쪽갈비 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 전주 효자동 쪽갈비맛집 인생극장 쪽갈비 후기 및 리뷰

36. 전주 전북대 카레집 고씨네 카레 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 전주 전북대 카레집 고씨네 카레 후기 및 리뷰

37. 전주 아중리 청혜참치 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 전주 아중리 청혜참치 후기 및 리뷰

38. 전주 오선모 옛날 김밥 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 전주 오선모 옛날 김밥 후기 및 리뷰

39. 임실이즈피자 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 임실치즈피자 임실 이즈 피자 후기 및 리뷰

40. 전주 기적의 치밥 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 전주 기적의치밥 후기 및 리뷰

41. 전주 골라먹는덮밥 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 전주 골라먹는덮밥 후기 및 리뷰