[코슐랭가이드/예순네 번째 접시] 전주 금암동 전주 깍두기

안녕하세요.
나만의 미식 리스트를 만들어 추천을 해주는 코슐랭 가이드의 코집사입니다.

@notepad_jj2

2020년 1월 10일 코슐랭가이드의 예순네 번째 접시

전주 금암동 전주 깍두기

 

전라북도 전주시 덕진구 떡전4길 21-1에 위치한
전주 깍두기입니다.

Facilities & Services

주차장

화장실

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전라북도 전주시 덕진구 떡전4길 21-1에 위치한 전주 깍두기.

금암 부대찌개 본점을 가려다가 문이 닫아 방문한 집.

 

전주 깍두기의 매장 입구

 

전주 깍두기는 생생정보통에서 냉면이 소개 되었고, 대한민국 요리 대전에서 설렁탕 대상을 받았다고 한다.

주차장 위치는 매장 입구 앞에 이용하면 된다.

 

전주 깍두기의 Menu List

 

전주 깍두기의 Menu List.

우리는 전주 깍두기에서 직원 분에게 가장 인기 있으면서 많이 시킨 메뉴가 무엇인지 물어봤는데, 설렁탕이 대표 메뉴라고 해서 설렁탕을 주문했다.

 

전주 깍두기의 기본 상차림

 

전주 깍두기의 기본 상차림은 고추와 양파, 오징어젓갈, 쌈장이 나온다. 

 

전주 깍두기의 설렁탕

 

전주 깍두기의 설렁탕.

뽀얀 국물과 안에는 소면과 고기(양지)가 들어 있다.

 

전주 깍두기의 깍두기와 배추김치

 

전주 깍두기의 깍두기와 배추김치다.

깍두기는 알맞게 익었고, 배추김치는 겉절이 정도다.

 

전주 깍두기의 설렁탕 소면

 

전주 깍두기의 설렁탕 소면.

소면이 국물을 흡수하고, 퍼지기 때문에 먼저 먹는다.

 

전주 깍두기의 설렁탕 고기(양지)

 

전주 깍두기의 설렁탕 고기.

고기는 양지로 들어간다.

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추운 날에 뜨끈한 국물이 생각나면 가는집.

전주 깍두기.

 

전주 깍두기의 설렁탕.

전주 깍두기의 설렁탕에는 뽀얀 사골 국물과 양지, 소면이 들어간다.

전주 깍두기의 국물은 간을 하나도 하지 않았기 때문에 취향에 따라 소금과 후추, 파, 김치국물 등을 넣어 먹으면 된다.

아쉬운 점은 소금의 쓴맛이 나서 설렁탕을 먹을 때 쓴맛이 남아 있다.

그리고, 양지 고기가 너무 얇아 고기의 식감을 크게 느낄 수 없었다.

물론, 설렁탕에는 고기를 얇게 썬다고 하지만 너무 얇았다.

 

전주 깍두기처럼 깍두기는 알맞은 정도로 익었는데, 쓴맛이 난다.

배추김치는 익지 않아서 먹기에는 큰 불편함이 없었고 맛있게 먹었다.

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7. 전북대학교 고기집 신가화로 후기
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[코슐랭 가이드] 전북대학교 신정문 고기맛집 신가화로 후기 및 리뷰

 

8. 전북대학교 사대부고 사거리 시골양념통닭 후기
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[코슐랭 가이드] 전북대학교 사대부고 사거리 치킨집 시골양념통닭 후기 및 리뷰

 

9. 전북대학교 치킨집 다사랑치킨&피자 후기
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전북대학교 구정문 다사랑치킨&피자 후기

 

10. 전주 객사 객리단길/웨리단길 텐동키세츠 후기
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전주 객사 객리단길/웨리단길 텐동맛집 텐동키세츠 후기 및 리뷰

 

11. 전북대학교 샐러드집 이너프 샐러드 후기
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전북대학교 구정문 샐러드집 이너프샐러드(Enough Salad) 후기 및 리뷰

 

12. 전북대학교 구정문 낙곱새 개미집 후기
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전북대학교 구정문 낙곱새 개미집 후기 및 리뷰

 

13. 전주 객사 빵집 폴스 베이커리 후기
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[코슐랭 가이드] 전주 객사 빵집 맛집 폴스베이커리 후기 및 리뷰

 

14. 전주 객사 규카츠맛집 규카츠정 후기
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[코슐랭 가이드] 전주 객사 규카츠집 맛집 규카츠정 후기 및 리뷰

 

15. 전북대 햄버거 맛집 별상롱 후기
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[코슐랭 가이드] 전북대 햄버거 맛집 별살롱 후기 및 리뷰

 

16. 전주 신시가지 백반 맛집 장꼬방 후기
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[코슐랭 가이드] 전주 신시가지 백반 맛집 장꼬방 후기 및 리뷰

 

17. 광주 전대 후문 감자탕집 뼈대있는집 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 전대 후문 감자탕집 뼈대있는집 후기 및 리뷰

 

18. 광주 운암동 운암 3단지 라멘맛집 식탐 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 운암동 운암 3단지 라멘맛집 식탐 후기 및 리뷰

 

19. 광주 전대 상대 닭볶음탕맛집 엄니 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 전대 상대 닭볶음탕맛집 엄니 후기 및 리뷰

 

20. 광주 상무지구 소고기무한리필집 무쏘 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 상무지구 소고기무한리필집 무쏘 후기 및 리뷰

 

21. 광주 상무지구 쭈삼맛집 신쭈꾸미 두번째 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 상무지구 쭈삼맛집 신쭈꾸미 두번째 후기 및 리뷰

 

22. 광주 운암동 운암시장 한정식집 가얏고 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 운암동 운암시장 한정식집 가얏고 후기 및 리뷰

 

23. 광주 첨단 고기무한리필집 육장장이 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 첨단 고기무한리필집 육장장이 후기 및 리뷰

 

24. 광주 첨단 튀김맛집 135튀김 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 첨단 튀김맛집 135튀김 후기 및 리뷰

 

25. 광주 상무지구 초밥집 상무초밥 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 상무지구 초밥집 상무초밥 상무점 후기 및 리뷰

 

26. 광주 상무지구 곱창집 곱창선생 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 상무지구 곱창집 곱창선생 후기 및 리뷰

 

27. 교촌치킨 신메뉴 신화 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 교촌치킨 신메뉴 신화 후기 및 리뷰

 

28. 운암동 오로지냉면 후기 보러가기

[코슐랭 가이드] 광주 운암동 오로지냉면 후기 및 리뷰

29. 광주 운암동 라멘맛집 식탐 두 번째 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 운암동 라멘맛집 식탐 두 번째 후기 및 리뷰

30. 광주 운암동 황솔촌 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 운암동 황솔촌 후기 및 리뷰

31. 수원 영통역 냉삼집 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 수원 영통역 냉삼집 후기 및 리뷰

 

32. 순천 신대지구 텐동맛집 코우텐동 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 순천 신대지구 텐동맛집 코우텐동 후기 및 리뷰

 

33. 광주 첨단 냉면집 청석골 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 첨단 냉면집 청석골 후기 및 리뷰

 

34. 광주 운암동 냉면맛집 너와집 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 운암동 냉면맛집 너와집 후기 및 리뷰

35. 전주 효자동 쪽갈비맛집 인생극장 쪽갈비 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 전주 효자동 쪽갈비맛집 인생극장 쪽갈비 후기 및 리뷰

36. 전주 전북대 카레집 고씨네 카레 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 전주 전북대 카레집 고씨네 카레 후기 및 리뷰

37. 전주 아중리 청혜참치 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 전주 아중리 청혜참치 후기 및 리뷰

38. 전주 오선모 옛날 김밥 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 전주 오선모 옛날 김밥 후기 및 리뷰

39. 임실이즈피자 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 임실치즈피자 임실 이즈 피자 후기 및 리뷰

40. 전주 기적의 치밥 후기 및 리뷰

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41. 전주 골라먹는덮밥 후기 및 리뷰

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