[코슐랭가이드/118번째 접시] 익산 냉면맛집 예인면옥

안녕하세요.
나만의 미식 리스트를 만들어 추천을 해주는 코슐랭 가이드의 코집사입니다.

@notepad_jj2

2021년 7월 9일 코슐랭가이드의 118 번째 접시

익산 냉면맛집 예인면옥

 

전북 익산시 무왕로12길 24에 위치한
예인면옥입니다.

영업시간은

매일 11:00 ~ 20:00

(매주 일요일 정기휴무)

Facilities & Services

화장실

---

전북 익산시 무왕로12길 24에 위치한
예인면옥.

 

예인면옥은 일반 가정집을 개조하여 식당으로 만들었다.

 

예인면옥의 대표 시그니처 메뉴는 냉면과 돈까스.

맛집이라고 하길래 바로 갔다.

 

예인면옥 매장 입구

 

예인면옥 매장 입구.

깔끔한 한옥식 입구로 되어 있다.

 

예인면옥 Menu List.

 

예인면옥 Menu List.

우리는 진냉면과 물냉면, 수제 등심 돈까스를 주문했다.

 

 

냉면은 야콘으로 만들었고, 수제 등심 돈까스는 저온 숙성과 수제 빵가루를 이용하여 튀긴다고 한다.

 

예인면옥 기본 상차림

 

기본 반찬으로는 열무김치와 무절임이 나온다.

열무김치는 아직 익지 않아 쓰다. 하지만, 무절임은 새콤하니 냉면에 부족하면 넣어서 먹으면 좋다.

 

(좌) 물냉면, (우) 진냉면

 

예인면옥의 물냉면과 진냉면.

물냉면과 진냉면의 차이는 냉면에 들어가는 양념의 양이다.

진냉면이 오히려 빨간 양념이 더 많이 들어있다. 

 

냉면 육수가 입 맛을 자극하는 맛이고, 더우면서 배고플 때 먹으면 진짜 맛있다.

오히려 물냉면보다 진냉면이 더 자극적이고, 간이 세서 더 맛있었다.

 

예인면옥의 수제 등심 돈까스

 

예인면옥의 수제 등심 돈까스.

수제 등심 돈까스에는 샐러드, 고추장아찌, 콘옥수수, 단무지, 소스, 밥, 돈까스로 구성되어 있다.

수제 등심 돈까스는 빵가루를 직접 수제로 만들어서 그런지, 빵가루 자체가 두껍다.

 

돈까스의 고기는 간이 되어 있고, 소스 없이 그냥 먹어도 맛있다.

하지만, 조금 느끼한 감이 있으면서, 튀김옷과 고기가 너무 잘 떨어지고, 튀김옷이 너무 두껍다.

 

수제 등심 돈까스에서는 소스가 독특했는데, 마늘향이 나면서도 돈까스와 진짜 잘 어울렸다.

돈까스 튀김옷만 조금 더 보완한다면 소스와 진짜 잘 어울릴거 같다.

 

익산에 방문하면 또 오고 싶은 냉면집.

---

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[코슐랭가이드/예순일곱 번째 접시] 익산 맛집 고려당

68. 코슐랭가이드 예순여덟 번째 전주 삼천동 맛집 육일식당

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[코슐랭가이드/예순여덟 번째 접시] 전주 삼천동 맛집 육일식당

69. 코슐랭가이드 예순아홉 번째 광주 시립미술관 카페 돌담길

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[코슐랭가이드/예순아홉 번째 접시] 광주 시립미술관 카페 돌담길

70. 코슐랭가이드 일흔 번째 전주 신시가지 홍주부 순대국밥

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[코슐랭가이드/일흔 번째 접시] 전주 신시가지 홍주부의 순대국밥

71. [코슐랭가이드/일흔한 번째 접시] 삼례 순대국밥 맛집 유성식당

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[코슐랭가이드/일흔한 번째 접시] 삼례 순대국밥 맛집 유성식당

72. [코슐랭가이드/일흔두 번째 접시] 익산 막창전골 맛집 삼양순대

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[코슐랭가이드/일흔두 번째 접시] 익산 막창전골 맛집 삼양순대

73. [코슐랭가이드/일흔세 번째 접시] 순천 맛집 옥천 귀뚜라미(동파육 덮밥, 돌문어 빠쉐)

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74. [코슐랭가이드/일흔네 번째 접시] 순천 꼬막정식 놀부밥집

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[코슐랭가이드/일흔네 번째 접시] 순천 꼬막 정식 놀부 밥집

75. [코슐랭가이드/일흔다섯 번째 접시] 전주 라멘집 호시마츠 생라멘

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[코슐랭가이드/일흔다섯 번째 접시] 전주 라멘집 호시마츠 생라멘

76. [코슐랭가이드/일흔여섯 번째 접시] 익산 보쌈식족발

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[코슐랭가이드/일흔여섯 번째 접시] 익산 보쌈식족발

77. [코슐랭가이드/일흔일곱 번째 접시] 익산 황등 비빔밥 시장비빔밥

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[코슐랭가이드/일흔일곱 번째 접시] 익산 황등 비빔밥 시장비빔밥

78. [코슐랭가이드/일흔여덟 번째 접시] 익산 모현동 텐동집 요쿠야마치

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[코슐랭가이드/일흔여덟 번째 접시] 익산 모현동 신시가지 텐동집 요쿠야마치

79. [코슐랭가이드/일흔아홉 번째 접시] 전주 냉면집 미르밀 옥류관

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[코슐랭가이드/일흔아홉 번째 접시] 전주 냉면집 미르밀 옥류관

80. [코슐랭가이드/여든 번째 접시] 익산 삼국양꼬치

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[코슐랭가이드/여든 번째 접시] 익산 삼국양꼬치

81. [코슐랭가이드/여든한 번째 접시] 전주 중화산동 인도커리집 마살라

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[코슐랭가이드/여든한 번째 접시] 전주 중화산동 인도커리집 마살라

82. [코슐랭가이드/여든두 번째 접시] 전주 전북대 라멘집 멘야케이

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[코슐랭가이드/여든두 번째 접시] 전주 전북대 라멘집 멘야케이

83. [코슐랭가이드/여든세 번째 접시] 서울 연남동 피자집 백스트리트 피자

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[코슐랭가이드/여든세 번째 접시] 서울 연남동 피자집 백스트리트 피자

84. [코슐랭가이드/여든네 번째 접시] 보고쿡 제주담은족발 통족발 후기

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[코슐랭가이드/여든네 번째 접시] 보고쿡 제주담은족발 통족발 후기

85. [코슐랭가이드/여든다섯 번째 접시] 보성 청광도예원

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[코슐랭가이드/여든다섯 번째 접시] 보성 청광도예원

86. [코슐랭가이드/여든여섯 번째 접시] 보성 초록잎이 펼치는 세상

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[코슐랭가이드/여든여섯 번째 접시] 보성 초록잎이 펼치는 세상

87. [코슐랭가이드/여든일곱 번째 접시] 보성 한우랑 돼지랑 보성 녹돈

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[코슐랭가이드/여든일곱 번째 접시] 보성 한우랑 돼지랑 보성 녹돈

88. [코슐랭가이드/여든여덟 번째 접시] 익산 짬뽕 맛집 원조교동일번지

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[코슐랭가이드/여든여덟 번째 접시] 익산 짬뽕 맛집 원조교동일번지

89. [코슐랭가이드/여든아홉 번째 접시] 익산 등촌샤브칼국수

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[코슐랭가이드/여든아홉 번째 접시] 익산 등촌샤브칼국수

90. [코슐랭가이드/아흔 번째 접시] 전주 몽글몽글카레 전주1호점

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[코슐랭가이드/아흔 번째 접시] 전주 몽글몽글카레 전주1호점

91. [코슐랭가이드/아흔한 번째 접시] 익산 깨통닭집 새마을통닭

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[코슐랭가이드/아흔한 번째 접시] 익산 깨통닭집 새마을통닭

92. [코슐랭가이드/아흔두 번째 접시] 익산 명가춘천닭갈비 원대점

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[코슐랭가이드/아흔두 번째 접시] 익산 명가춘천닭갈비 원대점

93. [코슐랭가이드/아흔세 번째 접시] 익산 빈앤빈

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[코슐랭가이드/아흔세 번째 접시] 익산 빈앤빈

94. [코슐랭가이드/아흔네 번째 접시] 전주 현대옥 전주고속버스터미널점

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[코슐랭가이드/아흔네 번째 접시] 전주 현대옥 전주고속버스터미널점

95. [코슐랭가이드/아흔다섯 번째 접시] 광주 상무지구 신쭈꾸미 본점

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[코슐랭가이드/아흔다섯 번째 접시] 광주 상무지구 신쭈꾸미 본점

96. [코슐랭가이드/아흔여섯 번째 접시] 광주 상무지구 이자카야 하라

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[코슐랭가이드/아흔여섯 번째 접시] 광주 상무지구 이자카야 하라

97. [코슐랭가이드/아흔일곱 번째 접시] 광주 동명동 솔밭솥밥 두 번째 방문

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[코슐랭가이드/아흔일곱 번째 접시] 광주 동명동 솔밭솥밥 두 번째 방문

98. [코슐랭가이드/아흔여덟 번째 접시] 광주 동명동 디저트 카페 주덴(ZUDEN)

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[코슐랭가이드/아흔여덟 번째 접시] 광주 동명동 디저트 카페 주덴(ZUDEN)

99. [코슐랭가이드/아흔아홉 번째 접시] 광주 충장로 퍼스트앨리웨이

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[코슐랭가이드/아흔아홉 번째 접시] 광주 충장로 퍼스트앨리웨이

100. [코슐랭가이드/백 번째 접시] 광주 갈비 맛집 수완지구 태원숯불갈비

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[코슐랭가이드/백 번째 접시] 광주 갈비 맛집 수완지구 태원숯불갈비

101. [코슐랭가이드/백한 번째 접시] 전주 전북대 로충칭 마라탕 전북대점(feat. 벌레 나왔다.)

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[코슐랭가이드/백한 번째 접시] 전주 전북대 로충칭 마라탕 전북대점(feat. 벌레 나왔다.)

102. [코슐랭가이드/백두 번째 접시] 군산 타코 맛집 치코

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[코슐랭가이드/백두 번째 접시] 군산 타코 맛집 치코

103. [코슐랭가이드/백세 번째 접시] 광주 운암동 디저트 카페 스푸너

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[코슐랭가이드/백세 번째 접시] 광주 운암동 디저트 카페 스푸너

104. [코슐랭가이드/백네 번째 접시] 전주 싸움의 고수 전북도청점

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[코슐랭가이드/백네 번째 접시] 전주 싸움의 고수 전북도청점

105. [코슐랭가이드/백다섯 번째 접시] 서울 논현역 안주맛집 에이엠포차

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[코슐랭가이드/백다섯 번째 접시] 서울 논현역 안주맛집 에이엠포차

106. [코슐랭가이드/백여섯 번째 접시] 전주 부대찌개보다 계란말이 맛집인 금암동 부대찌개

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[코슐랭가이드/백여섯 번째 접시] 전주 부대찌개보다 계란말이 맛집인 금암동 부대찌개

107. [코슐랭가이드/백일곱 번째 접시] 군산 동보성

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[코슐랭가이드/백일곱 번째 접시] 군산 동보성

108. [코슐랭가이드/백여덟 번째 접시] 여수 맛집 미가칼국수

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[코슐랭가이드/백여덟 번째 접시] 여수 맛집 미가칼국수

109. [코슐랭가이드/백아홉 번째 접시] 여수 전망 좋은 카페 NCNP

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[코슐랭가이드/백아홉 번째 접시] 여수 전망 좋은 카페 NCNP

110. [코슐랭가이드/백열 번째 접시] 여수 이순신 수제 버거

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[코슐랭가이드/백열 번째 접시] 여수 이순신 수제 버거

111. [코슐랭가이드/백열한 번째 접시] 전주 탕수육배터지게주는집

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[코슐랭가이드/백열한 번째 접시] 전주 탕수육배터지게주는집

112. [코슐랭가이드/백열두 번째 접시] 익산 초밥맛집 초미당

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[코슐랭가이드/백열두 번째 접시] 익산 초밥맛집 초미당

113. [코슐랭가이드/백열세 번째 접시] 전주 금암동 금암소바

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[코슐랭가이드/백열세 번째 접시] 전주 금암동 금암소바

114. [코슐랭가이드/백열네 번째 접시] 전주 혹시 혼자세요. 혼밥(직화삼겹고사돈전주대점)

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[코슐랭가이드/백열네 번째 접시] 전주 혹시 혼자세요. 혼밥(직화삼겹고사돈전주대점)

115. [코슐랭가이드/백열다섯 번째 접시] 익산 취란 본점

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[코슐랭가이드/백열다섯 번째 접시] 익산 취란 본점

116. [코슐랭가이드/백열여섯 번째 접시] 전주 닭도리탕맛집 탐탐닭도리탕(탐탐생선구이)

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[코슐랭가이드/백열여섯 번째 접시] 전주 닭도리탕맛집 탐탐닭도리탕(탐탐생선구이)

117. [코슐랭가이드/117번째 접시] 광주 용봉동 전철우 연남 물갈비

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[코슐랭가이드/117번째 접시] 광주 용봉동 전철우 연남 물갈비

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코슐랭가이드 구버전

1. 전북대학교 마라탕집 탕화쿵부 후기https://yongku.tistory.com/entry/%EC%A0%84%EB%B6%81%EB%8C%80%ED%95%99%EA%B5%90-%EA%B5%AC%EC%A0%95%EB%AC%B8-%EB%A7%88%EB%9D%BC%ED%83%95%EC%A7%91-%ED%83%95%ED%99%94%EC%BF%B5%ED%91%B8-%ED%9B%84%EA%B8%B0-%EB%B0%8F-%EB%A6%AC%EB%B7%B0

전북대학교 구정문 마라탕집 탕화쿵푸 후기 및 리뷰

 

2. 전북대학교 충만치킨 후기
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전북대학교 구정문 치킨 맛집 충만치킨 후기 및 리뷰

3. 전주 사대부고 사거리 무진장 순두부 후기
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전주 사대부고 사거리 순두부찌개 맛집 무진장 순두부 후기 및 리뷰

 

4. 전주 느린마을 양조장 후기
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전주 한옥마을 느린마을 양조장 후기 및 리뷰

 

5. 전주 대성고기백화점 후기
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전주 전북대 고기 맛집 대성고기백화점 후기 및 리뷰

 

6. 전주 짜글이집 후구오네 짜글이 후기
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전북대학교 짜글이 맛집 후구오네 짜글이 후기 및 리뷰

 

7. 전북대학교 고기집 신가화로 후기
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[코슐랭 가이드] 전북대학교 신정문 고기맛집 신가화로 후기 및 리뷰

 

8. 전북대학교 사대부고 사거리 시골양념통닭 후기
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[코슐랭 가이드] 전북대학교 사대부고 사거리 치킨집 시골양념통닭 후기 및 리뷰

 

9. 전북대학교 치킨집 다사랑치킨&피자 후기
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전북대학교 구정문 다사랑치킨&피자 후기

 

10. 전주 객사 객리단길/웨리단길 텐동키세츠 후기
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전주 객사 객리단길/웨리단길 텐동맛집 텐동키세츠 후기 및 리뷰

 

11. 전북대학교 샐러드집 이너프 샐러드 후기
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전북대학교 구정문 샐러드집 이너프샐러드(Enough Salad) 후기 및 리뷰

 

12. 전북대학교 구정문 낙곱새 개미집 후기
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전북대학교 구정문 낙곱새 개미집 후기 및 리뷰

 

13. 전주 객사 빵집 폴스 베이커리 후기
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[코슐랭 가이드] 전주 객사 빵집 맛집 폴스베이커리 후기 및 리뷰

 

14. 전주 객사 규카츠맛집 규카츠정 후기
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[코슐랭 가이드] 전주 객사 규카츠집 맛집 규카츠정 후기 및 리뷰

 

15. 전북대 햄버거 맛집 별상롱 후기
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[코슐랭 가이드] 전북대 햄버거 맛집 별살롱 후기 및 리뷰

 

16. 전주 신시가지 백반 맛집 장꼬방 후기
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[코슐랭 가이드] 전주 신시가지 백반 맛집 장꼬방 후기 및 리뷰

 

17. 광주 전대 후문 감자탕집 뼈대있는집 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 전대 후문 감자탕집 뼈대있는집 후기 및 리뷰

 

18. 광주 운암동 운암 3단지 라멘맛집 식탐 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 운암동 운암 3단지 라멘맛집 식탐 후기 및 리뷰

 

19. 광주 전대 상대 닭볶음탕맛집 엄니 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 전대 상대 닭볶음탕맛집 엄니 후기 및 리뷰

 

20. 광주 상무지구 소고기무한리필집 무쏘 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 상무지구 소고기무한리필집 무쏘 후기 및 리뷰

 

21. 광주 상무지구 쭈삼맛집 신쭈꾸미 두번째 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 상무지구 쭈삼맛집 신쭈꾸미 두번째 후기 및 리뷰

 

22. 광주 운암동 운암시장 한정식집 가얏고 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 운암동 운암시장 한정식집 가얏고 후기 및 리뷰

 

23. 광주 첨단 고기무한리필집 육장장이 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 첨단 고기무한리필집 육장장이 후기 및 리뷰

 

24. 광주 첨단 튀김맛집 135튀김 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 첨단 튀김맛집 135튀김 후기 및 리뷰

 

25. 광주 상무지구 초밥집 상무초밥 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 상무지구 초밥집 상무초밥 상무점 후기 및 리뷰

 

26. 광주 상무지구 곱창집 곱창선생 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 상무지구 곱창집 곱창선생 후기 및 리뷰

 

27. 교촌치킨 신메뉴 신화 후기 및 리뷰
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[코슐랭 가이드] 교촌치킨 신메뉴 신화 후기 및 리뷰

 

28. 운암동 오로지냉면 후기 보러가기

[코슐랭 가이드] 광주 운암동 오로지냉면 후기 및 리뷰

29. 광주 운암동 라멘맛집 식탐 두 번째 리뷰
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[코슐랭 가이드] 광주 운암동 라멘맛집 식탐 두 번째 후기 및 리뷰

30. 광주 운암동 황솔촌 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 운암동 황솔촌 후기 및 리뷰

31. 수원 영통역 냉삼집 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 수원 영통역 냉삼집 후기 및 리뷰

 

32. 순천 신대지구 텐동맛집 코우텐동 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 순천 신대지구 텐동맛집 코우텐동 후기 및 리뷰

 

33. 광주 첨단 냉면집 청석골 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 첨단 냉면집 청석골 후기 및 리뷰

 

34. 광주 운암동 냉면맛집 너와집 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 광주 운암동 냉면맛집 너와집 후기 및 리뷰

35. 전주 효자동 쪽갈비맛집 인생극장 쪽갈비 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 전주 효자동 쪽갈비맛집 인생극장 쪽갈비 후기 및 리뷰

36. 전주 전북대 카레집 고씨네 카레 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 전주 전북대 카레집 고씨네 카레 후기 및 리뷰

37. 전주 아중리 청혜참치 후기 및 리뷰

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38. 전주 오선모 옛날 김밥 후기 및 리뷰

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39. 임실이즈피자 후기 및 리뷰

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[코슐랭 가이드] 임실치즈피자 임실 이즈 피자 후기 및 리뷰

40. 전주 기적의 치밥 후기 및 리뷰

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41. 전주 골라먹는덮밥 후기 및 리뷰

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